Svarbiausia, ką turite žinoti – brandinti galima beveik bet kurią mėsą. Rinkdamiesi ją kasdieniams ar šventiniams patiekalams, savo mėsininko būtinai paklauskite, ar mėsa išbuvo jai skirtą laiką šaldytuve ir stenkitės jos nepirkti, jei Jums...
0
Lietuvoje jautiena yra skirstoma į 5 kategorijas. Mėsa, kurią matome turguje bei parduotuvėse, geriausiu atveju tesiekia 3-ąją riebumo kategoriją, o dažniausiai – 1-ąją arba 2-ąją. Sakysite, kad nemėgstate riebios mėsos? Ir esate neteisūs! Nes...
0
Dažnas, išgirdęs apie 40, 50 ar 60 dienų brandintą mėsą, stebisi, kaip tokią įmanoma valgyti, klausia, ar ją ragauti yra saugu. Nuraminsime, brandinant teisingai – mėsoje jokių kenksmingų mikrobų neatsiranda. O kas gi vyksta...
0
