Самое важное, о чем Вы должны знать – это то, что для выдержки подходит практически любое мясо. Выбирая мясо для повседневных или праздничных блюд, обязательно поинтересуйтесь у своего мясника, находилось ли оно в холодильнике...
0
В Литве говядина делится на пять категорий. Мясо, которые Вы видите на базаре и в магазинах, в лучшем случае достигает 3-ей категории жирности, а чаще всего – всего лишь 1-ой или 2-ой. Вы скажите,...
208
Часто люди, услышав о мясе с выдержкой в течение 40, 50 или 60 дней, удивляются, как можно есть такое мясо, интересуются, безопасно ли его пробовать. Мы готовы Вас успокоить, при правильной выдержке – в...
103
