Горчичный соус – STEAK SUPPLY

Горчичный соус

Reikės:
– 50 g. sinepju graudiņi
– 100 g. Dižonas sinepes
– 30 ml sarkanais vīna etiķis
– 30 g. saldkrējuma sviests
– 1 neliels sīpols
– 30 ml olīveļļa
– 1 tējkarote cukurs
– Sāls un pipari

Разогреваем на сковороде масло и поджариваем на нем нарезанный маленькими кубиками лук.

Когда он станет прозрачным, заливаем уксус, слегка приправляем, затем добавляем сахар и горчицу. Постоянно перемешивая, доводим до кипения.

В конце добавляем сливочное масло и перемешиваем до тех пор, пока оно не растопится. Соус приправляем солью и перцем.

Vairāk receptes