Одной из основных целей «Steak Supply» является распространение культуры хорошего мяса в Литве. В связи с этим появилось обучение для любителей мяса и давших присягу поклонников стейка. В них мы раскроем все, что необходимо знать о хорошей говядине, научим распознавать ее, расскажем о том, каким образом различные способы выращивания скота влияют на качество мяса, ознакомим Вас с разными типами стейков, способами их приготовления и приправки.

Участники интерактивного обучения научатся правильно разделывать всю говяжью спинку на разные стейки, которые затем приготавливаются несколькими способами. Они, конечно же, будут доступны для дегустации с подходящим вином или пивом.
Обучение проходит в спокойной вечерней обстановке, поэтому оно особенно подходит для проведения времени с друзьями, сотрудниками и родственниками.

ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ:
1. О говядине – начиная с сельского хозяйства и заканчивая мясной лавкой. Разрушение мифов о говядине.
2. Разделка. Разделка всей спинки на аутентичные стейки.
3. Выбор. Начиная с мясной лавки и заканчивая кухней.
4. Подготовка. Способы выпечки/жарки и приготовление в соответствии с типом и размером приготавливаемого стейка.
5. Выпечка/жарка. Керамический гриль, сковорода и «mixed mode».
6. Дегустация. Соль и приправы.